Bäckerei-Innenraum Alp Bakery ist ein kleinformatiges Café-Interieur in Göktürk, Istanbul. Das Projekt verwandelt ein bestehendes Buchcafé in eine Bäckerei mit einer klaren räumlichen Organisation und einem effizienten Serviceablauf. Der Entwurf umfasst einen Sitz- und Servicebereich auf Straßenebene, der durch eine Küche und Lagerräume im Untergeschoss ergänzt wird. Materialien wie Holzvertäfelung, Keramikböden und lackierte Metallelemente werden verwendet, um den Innenraum zu definieren. Das Layout unterstützt sowohl die Mitnahme von Speisen als auch kurzzeitiges Verweilen und gewährleistet dabei eine durchgehende Zirkulation auf kompakter Grundfläche.